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texturas ; un sujet qui commencait pas mal mais , est ce la chaleur ?? toujours est il qu'il a rapidement été pourri ...
23/02/2008 à 20h00
jeff2 Ecrivait:
> Pour rappel; Brillat-Savarin l'a définit ainsi:"
> La gastronomie est la connaissance raisonnée de
> tout ce qui a rapport à
> l'homme, en tant qu'il se nourrit."
> La cuisine est une toute petite partie de la
> gastronomie.
Le pire de tout, c'est quand tu arrives à Belley(prononcer bEUley), patrie de Brillat Savarin, la première chose que tu vois, c'est un Mac Do........
23/02/2008 à 20h09
jeff2 Ecrivait:
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> Pour rappel; Brillat-Savarin l'a définit ainsi:"
> La gastronomie est la connaissance raisonnée de
> tout ce qui a rapport à
> l'homme, en tant qu'il se nourrit."
> La cuisine est une toute petite partie de la
> gastronomie.
>
> mais avez vous déja gouté une cuisine indienne de
> trés haut niveau gastronomique, une chinoise?, une
> thaï ?, une marocaine?
>
> Nicolas, nous l'a joue trop cette fois ci, qu'il
> ne se ridiculise pas.
> Un patrimoine culinaire mondial, pourquoi pas,
> contre la "mal-bouffe"
> quels pourrraient etre les critéres, pour édifier
> un savoir, une excellence au nivceau d'un
> pratrimoine qui ne doit pas disparaitre?
>
>
>
>
ouais ben pour la mal bouffe,heu y a comme un problème,comment ça se faisse que ça existe et que c'est autorisé,hein?
non mais après on s'étonne que les gens sont malades,ppppfffff!
23/02/2008 à 20h10
jeff2 Ecrivait:
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> mark Ecrivait:
> > trop tard, et de toute façon sans espoir...
> Vivre avec de l'espoir Mark c'est seulement
> survivre, si tu veux vivre fallait voter sans
> espoir. ET alors Nicolas ou un(e) autre c'est
> exactement pareil.
>
>
>
Je me suis sans doute mal exprimé.
Ce qui est sans espoir, c'est qu'il ne se ridiculise pas.
Ceci indépendamment des espoirs qu'il a ou peut encore susciter, puisque le suffrage l'a désigné.
23/02/2008 à 20h20
rose Ecrivait:
> ouais ben pour la mal bouffe,heu y a comme un
> problème,comment ça se faisse que ça existe et que
> c'est autorisé,hein?
> non mais après on s'étonne que les gens sont
> malades,ppppfffff!
C'est plus complique que ca Rose, la mal bouffre existe et fait partie integrante d'un condionnement général.
Acquérir sa liberté dans cette guerre agro-alimentaire necessite beaucoup de courage. C'est encore une des aventures possible a notre époque
23/02/2008 à 20h41
je l'espère jeff
car il y en a raslebolde manger des cochonneries
c'est dingue alors
tu as déjà vu comment on fait du jambon
et que payes 4 euros les deux tranches,c'est pas mieux que lidl
24/02/2008 à 13h24
je ne peux resister à vous montrer jusqu'où peux aller se cacher la m....e
http://www.trekking-mahlzeiten.de/trekking-mahlzeiten-online-shop/produkte/Zwischenmahlzeiten_507/Cheeseburger_in_der_Dose_4641.html
24/02/2008 à 13h26
Ouais, laisse béton, tu nous coupes l'appétit là,
file nous plutôt l'un de tes desserts à la rose, ça semble meilleur.
24/02/2008 à 20h26
Marcoledentisto Ecrivait:
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> Buuuurp!
non mais reste poli....
24/02/2008 à 20h44
tiens cyber on relance la machine
bon avis aux mateurs cyber a besoin d'une aide urgente!!!!!!!
voilà de quoi il s'agit!
tous à vos claviers!
texturas ; un sujet qui commencait pas mal mais , est ce la chaleur ?? toujours est il qu'il a rapidement été pourri ...
Envoyé par: cyberquenottes
Date: Mar 19 février 2008 17:13:58
hello
je voudrais bien esayer des recettes a base de gélification
malheureusement le carnet fourni avec le kit "spherificacion" est un peu léger
ou trouver des trucs sympas a faire ???
des adresses , des liens , des recettes completes ???
Jeff2 au sec.... !!
Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/02/08 19:39 par cyberquenottes.
24/02/2008 à 20h49
tiens cyber je t'en cherche des liens sur la gélification
ça va être assez explicite et détaillé,mais ne pleure pas hein,moi j'y connais rien
(je sens que j'approche le stade de la désactivation)
http://www.lavoisier.fr/notice/fr2906679080.html
tiens là il y a un mot comme cuisine
http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic5050.php
la science s'y met :http://dilib.inist.fr/dilib/LocalDemos/Public/Class.dd/001.dd/D.dd/09.dd/D.dd/03.dd/C.dd/index.html
celui- ci est très précis:http://ipnweb.in2p3.fr/~PhT-IPN/seminaires/pdf-pn/Sator.pdf
cuisine!!http://www.protial.com/cuisson-extrusion.htm
voilà,là il y a ton mot bizarre styule texturas
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/Formation_mise_a_jour_Techniques_Professionnelles_-_Hola_Texturas._J_Muzard_2007.pdf
et encore celui-là que je copié dans le lien juste au-dessus
http://www.texturaselbulli.com/FRA/
cyber dans le dernier lien tu as même des vidéo et des recettes alors si là il n'y a rien je ne sais pas quoi te dire
bonne recherche!dis quand même si c'est pas ce que tu voulais