cassettes

bonjour,

Il me semble que Marc Apap n'utilise pas ou peu les cassettes et que le papier crêpe est privilégié.
mais comment se passe l'emballage dans le papier crêpe? la pointe de certains instruments ne risquent-ils pas de traverser le papier?
Merci.

Marc Apap

28/07/2014 à 14h32

1/ Je ne suis pas contre les cassettes par principe, mais parce qu'aucune ne trouve grâce à mes yeux
2/ Vu le nombre d'épaisseurs de papier (les instruments sont enveloppés dans une feuille de 45 x 45 cm,) il y a peu de risque que ça les transperce, même si c'est possible : il suffit d'être attentif.
3/ Imagine que la viande, c'est les instruments, et que la feuille de brick autour, c'est la feuille de papier roulée en plusieurs épaisseurs; Elle est en plus repliée aux deux bouts, ce qui augmente la protection (et collée avec un ruban adhésif)

Bon appétit !

bourek-viande-poulet-fromage_kdgrbv.jpg

merci pour votre réponse, Marc. le nouvel aménagement de ma stérilisation se doit d'être complémentaire de changements d'habitudes qui ne me satisfaisaient plus;

la présentation apporte aussi du plaisir dans la vie.

cassette ultegra 12-25 c'est pas mal

Merci Cyril. Mais qu'est-ce " ultégra"

Castor

29/07/2014 à 20h17

12-25 dents