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Pour le plaisir
26/11/2006 à 15h56
Dans un souci de respecter les consignes de l'AFASSPS qui nous conseille de consommer 5 a 10 légumes par jour.
je vous propose, juste histoire de vous faire saliver mon dessert de ce midi
Assez léger avec une petite tarlette aux six fruits, une figue rotie a la canelle, et un sorbet aux fruits de la passion, le tout agrementé de menthe siselées det d'ne sauce cramel au jus de poire.
Ne bavez pas sur vos claviers
26/11/2006 à 15h57
j'ai oublié les photos
les_dix_éléments_q3aidv.jpg
tartelette_aux_fruits_kkvoix.jpg
figue_rotie_canelle_hla6jx.jpg
sorbet_passion_vuzw6r.jpg
26/11/2006 à 17h57
et évidemment, tout est fait maison je suppose..
ah, j'ai trouvé la faute....
les cuillères sont pas les mêmes... ben alors jeff2... on se laisse aller à la vulgarité?
;-)))
26/11/2006 à 18h17
joli, jeff, joli!
...bon, ce serait plus nourrissant si c'était servi avec du riz!
;)))
26/11/2006 à 18h42
gai-luron Ecrivait:
> et évidemment, tout est fait maison je suppose..
Presque sauf une chose..j'ai la recette de tout
> ah, j'ai trouvé la faute....
> les cuillères sont pas les mêmes... ben alors
> jeff2... on se laisse aller à la vulgarité?
> ;-)))
la pitchounne a des couverts de trois couleurs diffrentes
26/11/2006 à 18h47
pfffff quel talent!!!
je veux bien la recette de la figue rotie et aussi celle du sorbet passion
@+
26/11/2006 à 21h10
Si tu a les meme en legumes, je suis preneur casi exclusif pour les 5 semaines qui viennent
26/11/2006 à 22h42
pas de souci, il suffit de demander
une photo juste avant d'envoyer et de vaporiser la sauce vinaigrette
tartefine_samon_muvyas.jpg
27/11/2006 à 06h43
... des légumes comme ça, même moi j'en mangerais!
PS: il y a un petit poids qui n'est pas bien rangé sur l'assiette du fond ;)
27/11/2006 à 18h10
Miamm!!
Dis donc Jeff, c'est quoi le truc vert à moitié transparent dans la tartelette aux 6 fruits, j'ai bien une idée mais je la garde.
28/11/2006 à 15h17
j'mavais gouré, j'aurais dit rhubarbe.
trouvé avec google:
Douée d'excellentes propriétés antispasmodiques, elle agît sur les colites en calmant efficacement les spasmes intestinaux et les douleurs. L’angélique est cholagogue c'est-à-dire qu'elle favorise l'écoulement de la bile et facilite ainsi la digestion. Elle évite la formation des gaz intestinaux et soigne l'aérophagie et les ballonnements.
La racine est préférable pour ses propriétés toniques, fortifiantes et équilibrantes des fatigues nerveuses. Dans les débuts de grippe, on l’utilise en fumigation calmante (semences de préférence), les feuilles et les racines calment la toux.
Les semences et les racines se préparent en décoction, 2 minutes d’ébullition pour les semences, 5 bonnes minutes pour les racines, à raison d’une cuillerée à soupe de plantes par tasse. Pour faciliter la digestion et pour calmer, la prise a lieu après le repas pour fortifier, de préférence 10 minutes avant de manger.
INDICATIONS :
- AEROPHAGIE, BALLONNEMENTS,
- COLITE,
- DOULEURS ET SPASMES ABDOMINAUX,
- DIGESTION DIFFICILE.
C'est la même ?
28/11/2006 à 16h33
oui c'est la même, en medecaine on se sert aussi bien des racines, que des feuilles ou des graines.
Pour les fruits confits on utilise les feuilles
28/11/2006 à 16h42
Pépé Ecrivait:
-------------------------------------------------------
> j'mavais gouré, j'aurais dit rhubarbe.
>
> trouvé avec google:
> Douée d'excellentes propriétés antispasmodiques,
> elle agît sur les colites en calmant efficacement
> les spasmes intestinaux et les douleurs.
> L’angélique est cholagogue c'est-à-dire qu'elle
> favorise l'écoulement de la bile et facilite ainsi
> la digestion. Elle évite la formation des gaz
> intestinaux et soigne l'aérophagie et les
> ballonnements.
> La racine est préférable pour ses propriétés
> toniques, fortifiantes et équilibrantes des
> fatigues nerveuses. Dans les débuts de grippe, on
> l’utilise en fumigation calmante (semences de
> préférence), les feuilles et les racines calment
> la toux.
> Les semences et les racines se préparent en
> décoction, 2 minutes d’ébullition pour les
> semences, 5 bonnes minutes pour les racines, à
> raison d’une cuillerée à soupe de plantes par
> tasse. Pour faciliter la digestion et pour calmer,
> la prise a lieu après le repas pour fortifier, de
> préférence 10 minutes avant de manger.
>
>
> INDICATIONS :
>
> - AEROPHAGIE, BALLONNEMENTS,
> - COLITE,
> - DOULEURS ET SPASMES ABDOMINAUX,
> - DIGESTION DIFFICILE.
>
> C'est la même ?
C'est presque aussi beau qu'un article de deuxième partie de CDF
28/11/2006 à 17h29
Marcoledentisto Ecrivait:
-------------------------------------------------------
>
> C'est presque aussi beau qu'un article de deuxième
> partie de CDF
>
T'as raison mais par contre, je n'y connais rien en bagnole ni en danse classique.
Tu crois qu'au CDF ils font aussi du copier-coller ? Non ils doivent faire des recherches, un vrai travail de journalisme ça me ferait mal d'apprendre qu'en plus ils se la coulent douce.
25/09/2008 à 21h11
UP!!!
salut jeff2! Peux-tu communiquer ta recette des figues roties à la canelle s'il te plaît? mon figuier commence à donner!
Merci d'avance!
img_0025_rftct3.jpg
25/09/2008 à 21h53
Je veux bien en mp ou ici les recettes des desserts aux fruits si tu veux bien:-)
25/09/2008 à 22h26
je suis bien embété de ne pas pouvoir vous balancer une recette, car tout est fait au pif enfin presque tout.
les seuls trucs en recette c'est la pate sucré et la creme patissiere
le sorbet c'est ultra simple, mais faut trouver chez metro du jus de passion idem pour le jus de poire pour deglacer le caramel
maintenant pour les figues, je ne me rappelle pas, j'ai du couper mes figues en quatres sans séparation, un peu de sucre vanillé bourbon(bio) canelle bio, un morceaux de beure ou de mycryo, puis au four 180°c jusqu'a voir une legere coloration.
Mais honntement servir des figues comme ca , ca le fait pas, accompagne glace ou sorbet, jus de caramel deglacé avec des morceaux de speculos, comme ca tu as toutes les consistances sous les dents, coquants , croustillant, coulant fondant etc
25/09/2008 à 22h45
autrement, t'as ça:
http://www.epicurien.be/epicurien/recette.asp?fil=312