Des epices extras-O

La baie de sichuan.
A utiliser dans un moulin à poivre pour parfumer vos poivrons cuits tomates et autres légumes froids.
Très très très bon et simple à utiliser à la place du poivre.
Le gout ne s'apparente pas au poivre.
Un parfum inimitable.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sichuan


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Au pays des fous j'aurais pu être roi, et pourtant j'ai décidé de rester esclave parmi vous!

@Licorne:

Si tu mets du poivre de Sichuan dans un moulin à poivre, l'espèce de peau sèche qu'il y a sur les baies finit par colmater ton moulin qui ne marchera plus. Il vaut mieux l'acheter tout moulu dans les épiceries Asiatiques. Je dis ça, je ne dis rien...

....Vaguement entendu parler, il parait que cette epice est difficile a trouver

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...Meme avec trois métros de retard, l'essentiel est d'arriver...;))

Étant caribéenne (métissée indienne) d'origine, les épices subliment mes plats au quotidien : Roucou, les graines à roussir, la poudre traditionnelle de Colombo sans oublier le vadouvan...

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L'expérience, c'est le nom que chacun donne à ses erreurs.

|| écrivait:
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Tiens le frère jumeau ici !


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Au pays des fous j'aurais pu être roi, et pourtant j'ai décidé de rester esclave parmi vous!

malimor33 écrivait:
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> @Licorne:
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> Si tu mets du poivre de Sichuan dans un moulin à poivre, l'espèce de peau sèche
> qu'il y a sur les baies finit par colmater ton moulin qui ne marchera plus. Il
> vaut mieux l'acheter tout moulu dans les épiceries Asiatiques. Je dis ça, je ne
> dis rien...

Ok merci pour le conseil sans oublier un clin d'oeil à ma consoeur d'Aquitaine ;)


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Au pays des fous j'aurais pu être roi, et pourtant j'ai décidé de rester esclave parmi vous!