collaborateur salarié

Bonjour,
Il me semble que l'on ne peut employer un étudiant non thésé ( donc pas encore chirurgien- dentiste) comme collaborateur libéral . Il doit être obligatoirement salarié.
Quelle expérience avez vous d'un collaborateur salarié? galères à éviter , avantages /inconvénients , comment évaluer le salaire?
Merci de vos conseils.