changement horaires assistante dentaire

Bonjour,
je souhaiterais changer les horaires de travail de mon assistante. Je lui ai proposé donc de terminer plus tard 3 jours, l' après-midi. Peut-on changer les horaires de travail, tout en gardant biensur le nombre d' heures hebdomadaires ainsi que son salaire actuel, même si cette possibilitée de modification d' horaire ne figure pas sur le contrat de travail?
Merci de vos réponses!!