Vapeur d’eau DAC

Hello
Comment vous faites pour gérer la vapeur d’eau du DAC? Et comment est faite votre installation d’évacuation d’eau chaude ?

ℙ𝕖𝕣𝕧𝕖𝕣𝕤 ℙé𝕡è𝕣𝕖

20/05/2026 à 09h25

Soit le bidon spécial fourni par le commercial, soit évac dans circuit général avec pvc renforcé pour haute pression et température sinon ça fond, du coup appel au plombier.

Merci pour ta réponse mais j’aimerai surtout avoir l’avis de quelqu’un qui a le dac Sirona installé à son cabinet.

ℙ𝕖𝕣𝕧𝕖𝕣𝕤 ℙé𝕡è𝕣𝕖

20/05/2026 à 10h48

Ben pareil

Le bidon fourni. J'ai essayé de mettre un bidon de 10 l que j'avais, il s'est gondolé, donc revenu à celui fourni avec le DAC.

Pour ceux qui ont évacué directement dans la canalisation , avez vous installé le siphon vendu à 400€ ? Pour ma part j’ai installé avec un siphon en U acheté en magasin de bricolage mais ça fait beaucoup de bruit à cause de la pression. Et j’ai peur que la température de l’eau du Dac abîme la canalisation. Et la vapeur dans la salle de Sté , c’est pas terrible. Le technicien de Sirona me disait que ça devrait refroidir suffisamment à la sortie du siphon .

Perso j'ai été averti dés le début par le commercial, que si l'on voulait vidanger le DAC dans la canalisation des eaux usées, il y a avait des modifications de plomberie à faire. Et pas que le siphon ( de mémoire PVC et colle résistants à la chaleur, ou tuyau métal etc...); C'est pour ça que je suis resté au bidon. J'ai eu avant un DAC de première génération, la pression et la chaleur de l'eau à la sortie était moindre, il me semble .

barbabapat

20/05/2026 à 13h11

Pour refroidir les vapeurs, il y a cela sinon.

https://alambicdistillers.fr/produit/lalambic-traditionnel-en-cuivre/

IMG_6903-Moonshine-alambiek-type-A-koelemmer.jpg

Voilà le montage.
Pas obligé de mettre un bouchon, tu peux faire directement le coude par le plombier.
Et surtout pvc résistant chaleur 134 degrés.

Voilà le montage.
Pas obligé de mettre un bouchon, tu peux faire directement le coude par le plombier.
Et surtout pvc résistant chaleur 134 degrés.

Voilà

IMG_3629.jpeg

L’eau chaude 134 degré passe après dans ton canalisation enterré Ça peut abîmer non ?

Bon, autant dire il vaut mieux passer à l'autoclave qui stérilise.

Goz écrivait:
---
> L’eau chaude 134 degré passe après dans ton canalisation enterré Ça peut abîmer
> non ?

Ca n'existe pas de l'eau chaude à 134 degré. C'est de la vapeur.
Sinon vous faites comment avec l'eau des pâtes à la maison ?

100 degrés

À part moritooth qui d’autre a un DAC avec retex ?

barbabapat

20/05/2026 à 14h12

Olieve écrivait:
------
> Goz écrivait:
> ---
> > L’eau chaude 134 degré passe après dans ton canalisation enterré Ça peut
> abîmer
> > non ?
>
> Ca n'existe pas de l'eau chaude à 134 degré. C'est de la vapeur.
> Sinon vous faites comment avec l'eau des pâtes à la maison ?

Couler de l'eau froide en même temps ou verser dans un recopiant qui contient déjà de l'eau. De plus tu n'as pas de problème de pression.

Sérieusement . Qui a vraiment un dac Sirona et comment vous avez installé ça et géré la vapeur ?

Prunelles

20/05/2026 à 15h25

Juste pour info, ChatGPT me dit :
PVC : température max pour un usage continu c'est 60°C et même sur du CPVC (PVC Haute température) c'est uniquement 90°C.
Bon a titre perso j'ai jamais explosé une évacuation en PVC en faisant des pattes, alors que je cuisine toujours avec 1L d'eau pour 100g de pattes.

ℙ𝕖𝕣𝕧𝕖𝕣𝕤 ℙé𝕡è𝕣𝕖

20/05/2026 à 15h32

Goz écrivait:
---
> Sérieusement . Qui a vraiment un dac Sirona et comment vous avez installé ça et
> géré la vapeur ?

Sérieusement je crois t'avoir répondu dès le 2ème post.

As-tu installé un bidon ou siphon ? Laisses tu la vapeur échapper dans la Sté ?